石材翻新是指對新鋪的石材進行高低差打磨或舊的已經損傷的石材進行修補、研磨、拋光工藝，消除高低差，保持石材亮麗平整等特點，還其石材華貴的天然本色使其煥然一新。

石材翻新根據材質分為大理石翻新、水磨石翻新、人造是翻新、花崗石翻新等。

石材不同，翻新工藝亦是有所差異，但大同小異。（如：大理石整體密度相對花崗石要低，但種類之多難計其數，其密度差異是不小，所以翻新所用的研磨時間和材料也會有所差異。而花崗石密度較大，所以翻新歷時會更長。）

石材翻新所用的工具主要有：石材翻新機、單刷機、手拋機、角磨機、石材開縫機（切割機）等工具和設備。

石材翻新所用的材料有：結晶粉、晶硬劑、金剛石磨片、水磨片、研磨刷、云石膠、燙膠、紅墊、白墊、鋼絲棉等材料。